Dans notre quête d'ingrédients d'exception, c'est au Ghana que nous avons déniché le baobab et son fruit, véritable joyau nutritionnel et savoureux. Pour découvrir ce superfruit, votre allié de demain, embarquez avec nous pour découvrir la légende, ses bienfaits et son origine.
LA LEGENDE VIVANTE
Le baobab est un arbre originaire de la savane, pouvant atteindre les 40m de haut. Il est considéré comme un symbole de longévité à la fois pour son espérance de vie allant jusqu'aux milliers d'années et pour les bienfaits qui lui sont attribués, faisant de lui un incontournable de la médecine traditionnelle ainsi qu'un aliment de choix pour le bétail, mais aussi pour l'homme.
UNE FILIERE DURABLE
1000 agriculteurs du Ghana récoltent le fruit à la main, l'ouvrent, en extraient la pulpe, puis la font sécher au soleil. Celle-ci est finalement réduite en poudre par 200 personnes au sein d'une coopérative gérée par une ONG locale.
Si ce fruit n'était pas récolté, il pourrirait tout simplement. Leur cueillette raisonnée, responsable et mesurée a un impact positif sur la vie des populations locales, leur garantissant prix équitables et revenus durables.
TRACABILITE ET QUALITE
Poudre testée dans son berceau natal, le Ghana. Analyses supplémentaires en France pour valider leur qualité nutritive !
Mission : transformer cet ingrédient d'exception en un produit facile à consommer pour vous offrir le meilleur de ses nutriments.